Pulso Gastronómico
Reporte económico semanal
Todos los lunes, un resumen de cómo viene la economía argentina leído desde la gastronomía: inflación, consumo, costos del rubro y quién está gastando. Hecho por Alquimia, consultoría operativa enfocada en rentabilidad.
Último reporte · Semana 42 de 2026 Del 12 al 16 de octubre 1,9% Inflación de septiembre−2,9% Actividad (julio)−1,4% Día de la Madre (CAME) Ver reporte →Archivo